Convenções e acordos coletivos de trabalho são instrumentos de caráter normativo, firmados entre entidades sindicais ou entre estas e empresas, que estabelecem condições de trabalho aplicáveis no âmbito de representação das partes envolvidas. Ou seja é realizada uma formalidade entre a entidade Sindical e as empresas correspondes, que cuja formalidade rege regras que devem ser cumpridas por ambas as partes.

Abaixo segue todos os ACTS-Acordos coletivos de trabalho acordado entre a Entidade Sindical - Sitramonti-ce e empresas.